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Journée annuelle des confréries à Louvain-la-Neuve ce 17 août

Chaque confrérie est le récit de son terroir, la mémoire de son passé, la lucidité du présent et le fondement de l’avenir : l’histoire d’une identité à travers une gastronomie authentique.
Chacune d’entre elles remet à l’honneur certaines coutumes ou traditions culinaires locales ou régionales souvent oubliées, toujours agréables à redécouvrir.



La confrérie est aussi garante de l’authenticité de l’une ou l’autre recette de cuisine, de l’un ou l’autre secret de fabrication d’un produit régional solide ou… liquide. Et puis, quoi de meilleur aussi que ce retour aux sources, que cet art de la table d’antan, si simple et tellement naturel.

Le Grand Conseil de la Tradition Gastronomique et Culturelle de Wallonie et de Bruxelles-Capitale confie chaque année l’organisation de la journée annuelle des Confréries à un Conseil Noble provincial. C’est ainsi que  le Conseil Noble des Confréries de Bruxelles Capitale et du Brabant Wallon (CNBB) est en charge de l’organisation de la journée 2014.
Plus précisément, le CNBB a confié l’organisation de cet événement à la Confrérie des vins de fruits d’Ottignies (CVF). C’est donc en collaboration avec la ville d’Ottignies Louvain-la-Neuve , la Province du Brabant Wallon, l’Apawq et Vivacité que la CVF organise le dimanche 17 août 2014 cette journée sur le site de Louvain-la-Neuve .
 
 
Cet évènement pour lequel sont attendus des milliers de visiteurs se compose d’un  Marché des confréries qui regroupera +/- 40 confréries sur le site de la Grand Place de Louvain-la-Neuve.
Les visiteurs pourront découvrir ou redécouvrir les produits du terroir, que ce soit tartes, bières, vins de fruits ou autres produits à base de champignons, d’escargots, de chicons, de cochon de Piétrain ou blanc-bleu-belge.

Ce marché sera ouvert de 10h à 19h. Entrée gratuite.
Diverses animations pour enfants et adultes, visites de la ville et des musées (Hergé et Louvain-la-Neuve) sont également prévues afin de faire de cette journée un délassement enrichissant et inoubliable pour tous.
 
Plus d’info sur le site http://www.confreries.be/CNCN/stru/tgwb/jourconf.htm
 
 
Ci-dessous la liste des confréries participantes
 
Confrérie des Compagnons du Witloof d'Evere CNBB
Confrérie du Tire-bouchon de Rixensart CNBB
Confrérie Le Stofé de Wavre CNBB
Confrérie des Vins de Fruits d'Ottignies CNBB
Confrérie des Mougneûs d'Vète Trëpe d'Orp-le-Petit CNBB
Confrérie des Champignons de Folx-le-Caves CNBB
Confrérie de la Blanke Doreye CNBB
Ordre du Cochon Pietrain CNBB
Compagnons de Jean de Nivelles CNBB
La Confrerie del tarte au Crastofé CNBB
Confrérie du Pays du Lothier CNBB
Confrériye des Hostieux Moines de Villers-La-Ville CNBB
Confrérie de la bière du Betchard de Tubize CNBB
Ordre du Blanc - Bleu - Belge CNH
Confrérie de la Double Enghien CNH
Confrérie du Grand Apier de Tilff UNION
Confrérie du Gay Boulet UNION
Confrérie de l'Ordre de st Antoine de Blehen UNION
Confrérie dès Magneûs d'Parbolets d'Bwès Borsu UNION
Confrérie des Chevaliers de la Cloche d'Or UNION
Seigneurie de la Vervi-Riz UNION
Confrérie Magneus d'Croleye Djote di Warou UNION
Confrérie Saint Arnoul du Comté de Chiny CNL
Confrérie des Herdiers d'Ardennes CNL
Confrérie du Maitrank CNL
Confrérie de la Rulles CNL
Confrérie des Sossons d'Orvaulx CNL
Confrérie du Glorieux Saint Hubert CNL
Confrérie dez Chevaliers du Comté de Montaigu CNL
Confrérie des Chevaliers de la Tarte et de la Pompe CNCN
Confrérie du Pecket de Namur et ses escargots CNCN
Confrérie Temploutoise des Fabricants de vins de fruits CNCN
Confrérie de l'Auveloise CNCN
Confrérie de Leffe Dinant CNCN
Confrérie "Li Crochon" d'Onhaye CNCN
Confrérie "Les Mollassons" de Warnant CNCN
Confrérie de la Noisette et de la Blonde de Han CNCN
Ordre des Damoiselles de Rochefort Rochefort CNCN
Confrérie du Franc Thour Nostre-Dame de Ciney CNCN
Ordre des Gentes Dames de la Tarte aux macarons CNCN
Ambassade du Lapin à la Bière de Philippeville CNCN
Confrérie de la Gribousine de Malonne CNCN
Confrérie de l' Aumônière de Malonne CNCN
 

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