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La confrérie est aussi garante de l’authenticité de l’une ou l’autre recette de cuisine, de l’un ou l’autre secret de fabrication d’un produit régional solide ou… liquide. Et puis, quoi de meilleur aussi que ce retour aux sources, que cet art de la table d’antan, si simple et tellement naturel.
Le Grand Conseil de la Tradition Gastronomique et Culturelle de Wallonie et de Bruxelles-Capitale confie chaque année l’organisation de la journée annuelle des Confréries à un Conseil Noble provincial. C’est ainsi que le Conseil Noble des Confréries de Bruxelles Capitale et du Brabant Wallon (CNBB) est en charge de l’organisation de la journée 2014.
Plus précisément, le CNBB a confié l’organisation de cet événement à la Confrérie des vins de fruits d’Ottignies (CVF). C’est donc en collaboration avec la ville d’Ottignies Louvain-la-Neuve , la Province du Brabant Wallon, l’Apawq et Vivacité que la CVF organise le dimanche 17 août 2014 cette journée sur le site de Louvain-la-Neuve .
Cet évènement pour lequel sont attendus des milliers de visiteurs se compose d’un Marché des confréries qui regroupera +/- 40 confréries sur le site de la Grand Place de Louvain-la-Neuve.
Les visiteurs pourront découvrir ou redécouvrir les produits du terroir, que ce soit tartes, bières, vins de fruits ou autres produits à base de champignons, d’escargots, de chicons, de cochon de Piétrain ou blanc-bleu-belge.
Ce marché sera ouvert de 10h à 19h. Entrée gratuite.
Diverses animations pour enfants et adultes, visites de la ville et des musées (Hergé et Louvain-la-Neuve) sont également prévues afin de faire de cette journée un délassement enrichissant et inoubliable pour tous.
Plus d’info sur le site http://www.confreries.be/CNCN/stru/tgwb/jourconf.htm
Ci-dessous la liste des confréries participantes
Le Grand Conseil de la Tradition Gastronomique et Culturelle de Wallonie et de Bruxelles-Capitale confie chaque année l’organisation de la journée annuelle des Confréries à un Conseil Noble provincial. C’est ainsi que le Conseil Noble des Confréries de Bruxelles Capitale et du Brabant Wallon (CNBB) est en charge de l’organisation de la journée 2014.
Plus précisément, le CNBB a confié l’organisation de cet événement à la Confrérie des vins de fruits d’Ottignies (CVF). C’est donc en collaboration avec la ville d’Ottignies Louvain-la-Neuve , la Province du Brabant Wallon, l’Apawq et Vivacité que la CVF organise le dimanche 17 août 2014 cette journée sur le site de Louvain-la-Neuve .
Cet évènement pour lequel sont attendus des milliers de visiteurs se compose d’un Marché des confréries qui regroupera +/- 40 confréries sur le site de la Grand Place de Louvain-la-Neuve.
Les visiteurs pourront découvrir ou redécouvrir les produits du terroir, que ce soit tartes, bières, vins de fruits ou autres produits à base de champignons, d’escargots, de chicons, de cochon de Piétrain ou blanc-bleu-belge.
Ce marché sera ouvert de 10h à 19h. Entrée gratuite.
Diverses animations pour enfants et adultes, visites de la ville et des musées (Hergé et Louvain-la-Neuve) sont également prévues afin de faire de cette journée un délassement enrichissant et inoubliable pour tous.
Plus d’info sur le site http://www.confreries.be/CNCN/stru/tgwb/jourconf.htm
Ci-dessous la liste des confréries participantes
| Confrérie des Compagnons du Witloof d'Evere | CNBB |
| Confrérie du Tire-bouchon de Rixensart | CNBB |
| Confrérie Le Stofé de Wavre | CNBB |
| Confrérie des Vins de Fruits d'Ottignies | CNBB |
| Confrérie des Mougneûs d'Vète Trëpe d'Orp-le-Petit | CNBB |
| Confrérie des Champignons de Folx-le-Caves | CNBB |
| Confrérie de la Blanke Doreye | CNBB |
| Ordre du Cochon Pietrain | CNBB |
| Compagnons de Jean de Nivelles | CNBB |
| La Confrerie del tarte au Crastofé | CNBB |
| Confrérie du Pays du Lothier | CNBB |
| Confrériye des Hostieux Moines de Villers-La-Ville | CNBB |
| Confrérie de la bière du Betchard de Tubize | CNBB |
| Ordre du Blanc - Bleu - Belge | CNH |
| Confrérie de la Double Enghien | CNH |
| Confrérie du Grand Apier de Tilff | UNION |
| Confrérie du Gay Boulet | UNION |
| Confrérie de l'Ordre de st Antoine de Blehen | UNION |
| Confrérie dès Magneûs d'Parbolets d'Bwès Borsu | UNION |
| Confrérie des Chevaliers de la Cloche d'Or | UNION |
| Seigneurie de la Vervi-Riz | UNION |
| Confrérie Magneus d'Croleye Djote di Warou | UNION |
| Confrérie Saint Arnoul du Comté de Chiny | CNL |
| Confrérie des Herdiers d'Ardennes | CNL |
| Confrérie du Maitrank | CNL |
| Confrérie de la Rulles | CNL |
| Confrérie des Sossons d'Orvaulx | CNL |
| Confrérie du Glorieux Saint Hubert | CNL |
| Confrérie dez Chevaliers du Comté de Montaigu | CNL |
| Confrérie des Chevaliers de la Tarte et de la Pompe | CNCN |
| Confrérie du Pecket de Namur et ses escargots | CNCN |
| Confrérie Temploutoise des Fabricants de vins de fruits | CNCN |
| Confrérie de l'Auveloise | CNCN |
| Confrérie de Leffe Dinant | CNCN |
| Confrérie "Li Crochon" d'Onhaye | CNCN |
| Confrérie "Les Mollassons" de Warnant | CNCN |
| Confrérie de la Noisette et de la Blonde de Han | CNCN |
| Ordre des Damoiselles de Rochefort Rochefort | CNCN |
| Confrérie du Franc Thour Nostre-Dame de Ciney | CNCN |
| Ordre des Gentes Dames de la Tarte aux macarons | CNCN |
| Ambassade du Lapin à la Bière de Philippeville | CNCN |
| Confrérie de la Gribousine de Malonne | CNCN |
| Confrérie de l' Aumônière de Malonne | CNCN |
