Nivelles célèbre ses meilleurs artisans avec les labels de la Tarte al Djote : Les grands gagnants sont...

 

 

Les distinctions ont été attribuées en fonction du savoir-faire, de la qualité des ingrédients et du respect des méthodes traditionnelles. Voici le palmarès de cette édition, classé par ordre de distinction :
 

Cinq étoiles : l'excellence de la Tarte al Djote

• Boulangerie Le Chant du Pain – Rue du Géant, Nivelles
• L'Ô de Samme – Rue de Samme, Arquennes

 

Quatre étoiles : un savoir-faire reconnu

• Boulangerie-pâtisserie Maison Jacquet – Rue Sainte-Anne, Nivelles
• Le Bar à Djotes – Rue de Bruxelles, Nivelles
• Taverne-restaurant L'Union – Grand-Place, Nivelles

 

Trois étoiles : des artisans passionnés

• Traiteur Ben'Appétit – Rue du Pont Gotissart, Nivelles
• David Heinen (djote vendue au Canotier) – Place Schiffelers, Nivelles
• Chef Lilo – Rue de Saintes, Nivelles
• Vincent Gossiaux – Rue des Vieilles Prisons, Nivelles

 

Deux étoiles : une promesse de qualité

• Traiteur C'est cuisiné près de chez vous – Rue de Namur, Nivelles

 

Une étoile : une belle reconnaissance

• Boucherie Dimi et Yas – Rue de Dinant, Baulers
• ASBL Émeraude – Avenue de la Gare, Baulers
• La Djoterie – Avenue Triquet, Seneffe

 

Distinction spéciale : la Poêle d’Or pour les doubles

• Taverne-restaurant L'Union – Grand-Place, Nivelles

 

Cette distinction prestigieuse souligne l'engagement des artisans à préserver et sublimer ce plat traditionnel. Félicitations à tous les lauréats pour leur travail et leur passion qui font rayonner la Tarte al Djote bien au-delà des frontières de Nivelles !