Ce soir notre équipe vous fera découvrir, par le goût, différents types de poissons ainsi que les cuissons allant avec.

ENTRÉES - 12 €
✧ Saumon fumé classique: échalotes et persil haché, toast rôti
✧ Scampis rôtis à l'ail des ours et poireau tombé
✧ Tartare de cabillaud au œuf dur à la ciboulette, salade printanière
✧ Carpaccio de bar, betteraves rouges en dès et croûtons épicés

PLAT - 17 €
✧ Goujonnette de poisson, sauce tartare et sa purée de pommes de terre
✧ Papillote de choux chinois au loup de mer et riz sauté
✧ Saumon frais en écaille de radis noirs, quinoa aux légumes et sauce-bisque
✧ Waterzooi de poisson, bâtonnets de légumes du jardin et leur jus aux moules

MENU ENFANT
Pour les petits estomacs, nous vous proposons nos Spaghetti Bolognaise carnés à 12 €


INFOS PRATIQUES
- Adresse: Chemin du Meunier, 38 - 1330 Rixensart
- Paiement par carte ou en liquide le jour même
- Réservez votre table dès maintenant au 02/652.18.16 ou par mail (info@froidmontinsertion.be)

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Amateurs de bonnes saveurs, rendez-vous utiles et faites-vous plaisir.
Via ces soupers à thèmes, nos stagiaires s'exercent à différents types de cuisine et acquièrent de nouvelles compétences en tant que commis de salle et de cuisine.