Vendredi 12 juillet dès 19h
Ce vendredi 12 juillet, notre équipe vous propose
un menu 4 services inspiré de nos potagers.
LE 4 SERVICES À 36 €
❇ Amuse-bouches de circonstance
❇ Une entrée au choix:
• Gaspacho de tomate du jardin à la livèche et oseille
• Salade de pois chiche et noisette, gambas et mousse de sésame
• Papillote de fèves des marais à la ricotta et oignons caramélisés et lardon de chez Pascal
❇ Un plat au choix:
• Cordon bleu au comté et jambon, taboulé de chou-fleur au persil plat.
• Tian de légumes confit au pesto d’herbes
• Cabillaud à basse température, fenouil cru et cuit aux agrumes dans un bouillon Thaïlandais (+2€)
❇ Un dessert au choix:
• Billes de melon aux épices et buratta, balsamique extra vieux et mousse de basilic
• Omelette norvégienne aux petit pois et carotte
• Nougat glacé au chocolat noir et lavande
❇ Le café maison
Alternative minute pour toute personne souffrant d'une intolérance alimentaire.
Pour les plus petits estomacs, profitez du menu enfant: Des pâtes bolognaises à 12 €
INFOS PRATIQUES
- Adresse: Chemin du Meunier, 38 - 1330 Rixensart
- Paiement par carte ou en liquide le jour même
- Réservez votre table:
Facebook: bouton Réserver
Téléphone: 02/652.18.16
Mail: latable@froidmontinsertion.be
The Fork
Amateurs de bonnes saveurs, rendez-vous utiles et faites-vous plaisir.
Via ces soupers à thèmes, nos stagiaires s'exercent à différents types de cuisine et acquièrent de nouvelles compétences en tant que commis de salle et de cuisine.