Agenda du Brabant Wallon
Souper-découvertes: les cuissons de viande
Infos pratiques
Chemin du Meunier, 38
1330 Rixensart
Tel : 026521816
Description
Passer progressivement de grandes pièces de viande à de plus petites portions tout en restant délicieux et sans s'en rendre compte? Pari gagné: découvrez notre carte qui revisite les différentes cuissons de viande !
A LA CARTE ✧ Lard cuit et rôti huit heures, pommes-fruit et pommes-violette et sa salade du jardin - 20€ ✧ Araignée de bœuf, chicons caramélisés et sa sauce émulsionnée aux herbes - 17€ ✧ Échine de porc marinée au vin rouge et la julienne de légumes de chez nous - 18€ ✧ Palette d’agneau cuit entier et présalé, duxelles de champignons aux fruits secs - 19€ --> Pour les petits estomacs (jusqu'à 11ans), les portions sont adaptées pour 12 € Amateurs de bonnes saveurs, rendez-vous utiles en vous faisant plaisir. Via ce souper, nos stagiaires en formation s'exercent à travailler des pièces de viande originales sur base de notre projet gastronomique : une tendance végétale, de saison qui conservent le goût authentique des recettes de grand-mère! Réservez votre table dès maintenant au 02/652.18.16 ou par mail. (info@froidmontinsertion.be) A table! |
Portraits Rencontres
Deux Brabançonnes se lancent dans l'aventure du Rallye Aïcha des Gazelles et ont besoin de vous pour concrétiser leur rêve.
|
Toutes reproductions interdites sauf accord de la rédaction.
|